По -малко земеделски земи отиват за органични култури, тъй като разходите и други проблеми се вкореняват

skaneateles, N. Y. (AP) - фермерът Джеръми Браун потупва носа на младо теле. „ Обичам тези с розовите носове “, споделя той.

Това животно с розово нос е единствено едно от към 3200 говеда в млечни артикули в Бреза в Сканеатлес, Ню Йорк. В очите на Браун кравите във фермата не са единствено служащи: „ Те са шефът, те са кралицата на плевнята. “

Браун, съсобственик в близнак Бърза, е прям за значимостта на устойчивостта в работата си. Средната млечна крава излъчва до 265 паунда (120 килограма) метан, мощен газ за стопляне на климата всяка година. Браун споделя, че Twin Birch е работил интензивно, с цел да понижи излъчванията си на планета посредством редица екологично здрави избори.

„ Предупредителите са решението, а не казусът, за изменението на климата “, сподели той.

___

Бележката на редактора: тази история е съдействие сред софтуерния институт на Рочестър от технологията и асоциираната преса. ; Той стъпи върху скрепер за електрически тор, употребен за разчистване на плевнята на животните.

Електрическият скрепер значи, че млечната линия не би трябвало да употребява машина за изгаряне на гориво за тази съответна работа. Twin Birch също рециклира оборски тор за приложимост на култури, охлажда млякото си с вода, която се рециркулира за пиянство на кравите и отглежда по -голямата част от личната си храна.

Въпреки всичко това, фермата няма предпочитание да преследва американския департамент по узаконяване на земеделието, сподели Браун. Това би добавило разноски и изисква фермата да се откаже от технологията, която прави млечния бизнес, и в последна сметка на канала на млякото на клиента, по -достъпно, сподели той.

Той повдига въпрос, който доста фермери са задавали: Органичното земеделие ли е единствено дума?

Намаляващ възторг за органичното узаконяване

Нарастващият брой американски фермери считат по този начин. Сертифицираната органична повърхност в Америка падна съвсем 11% сред 2019 и 2021 година Множество аграрни производители, които ползват устойчиви практики, споделиха на Асошиейтед прес, че са останали надалеч от узаконяването, защото това е скъпо, не прави задоволително за битка с изменението на климата и наподобява губи кешета на пазара. Преобразуването на съществуваща плантация от стандартно в органично земеделие може да коства десетки хиляди долари и да добави разноски за труд.

Правилата, ръководещи националната органична стратегия, бяха оповестени през 2000 година, а в годините по-късно органичното земеделие се разраства в последна сметка да доближи повече от 5 милиона декара. Но това понижава през последните години.

Всяка наклонност на спад е забележителна, защото биологичните ферми съставляват по -малко от 1% от общите площи на страната, а продажбите на органичните артикули нормално са единствено дребен дял от общата сума в цялата страна.

Шанън Ратклиф, аграрни производител и съсобственик на сертифицирани органично сертифицирани ферми на Shannon Brook в Уоткинс Глен, Ню Йорк, приписва спада на дело за машинация през 2018 година в Айова, включваща фермер, който продава зърно, подведено като сертифициран органически. „ Цялото нещо се побърка - условията за работа на земеделските производители се появиха и равнищата на инспекция бяха по -високи “, сподели тя.

Това също е просто сложен бизнес, сподели Ратклиф.

Нейният съсобственик Уолтър Адам също счита, че ползата на по-младите генерации към развъждането от всевъзможен тип също понижава.

„ Отнема шест месеца, с цел да научите всичко “, сподели Адам. „ Не можем да намерим никого като подготвен да работи във фермата. “

Адам кара до Манхатън всяка седмица, с цел да продаде месото и яйцата си на пазари и прекарва неделя заран, помагайки на Ratcliff с бизнеса на пазара на фермерите в Брайтън в Брайтън, Ню Йорк.

Франк Митлоухнер, професор по животни в колежа на земеделския и екологичен научни науки в университета в Калифорния, казано на животни, наподобява, че е аграрни и екологични науки, професор по животни в Колежа на земеделския аграрни и екологични науки на университета в Калифорния, Ню Йорк.

Франк Митлоухнер, професор по животните в колежа на земеделския аграрни и екологични науки на университета в Калифорния, казано. Ефективността е от воденето на аграрни производители от органични в епоха на повишаващите се цени за фермерите. Той сподели, че органичните стандарти би трябвало да бъдат модифицирани или пазарът рискува органично да се размине изцяло.

„ Изпитвам благоговение, че толкоз доста биологични аграрни производители са съумели да създават по този метод “, сподели той. „ Изглежда, че те губят потребителска база в тези финансово тревожни времена. “

Но етикетът към момента има значение за някои купувачи

Все отново има консуматори, решени да купуват органични. Aaron Swindle, чиновник на склада във верижен супермаркет, прекарва всяка неделя заран, пазарувайки органични хранителни артикули на пазара на фермерите в Брайтън.

„ качеството на усета е друго, когато пораства наоколо “, сподели Суиндъл. Той назовава езерата на пръстите на Ню Йорк „ трифекта “, район, който способства за млечни артикули, артикули и месо за своите поданици.

Джон Болтън, притежател на Bolton Farms в Хилтън, Ню Йорк, съобщи, че има някои запаси за органично узаконяване, само че той преследва това за своята хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, а не го преследва за своята хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, а не го преследва за своята хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, а не го преследва за своята хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, само че го преследва за неговата хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, само че го преследва за неговата хидропонна плантация, която отглежда създава в хранителни артикули, а Той създава зеленина като Kale and Chard и е известен като снабдител за заведения за хранене в Западен Ню Йорк и притегля талази от постоянни клиенти на обществения пазар в Рочестър през уикендите.

Болтън не употребява пестициди. В един студен ден тази пролет той беше в оранжерията си, разтоварвайки 1500 калинки, с цел да свърши работата по премахването на листните въшки на интервенцията. Това е типът на практиките, които органичните ферми употребяват, с цел да завоюват узаконяването, сподели той.

Той сподели, че интервенциите му не са ваксинирани против заплахите, подбудени от изменението на климата. Ненормално горещите дни засягат оранжерията им, той сподели: „ Опустошително е освен за хората, само че и за растенията. “

Но Болтън дефинира органичното узаконяване като стопански и екологично потребно за фермата си. Получаването на узаконяването ще докара до разход, само че той е убеден, че ще си коства цената.

„ Помага при продажбите. И се чувствате добре в това - вие вършиме верни практики “, сподели Болтън.

___

Климатичното и екологичното покритие на Асошиейтед пресата получава финансова поддръжка от голям брой частни основи. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропии, лист на последователи и финансирани области за покритие на AP.org.